Gemeinschaftsgetragene Bäckerei GeBäck eG

Wir sind die erste solidarische und genossenschaftlich organisierte Bäckerei Leipzigs.

Einkauf und ErzeugungBackwarenBackwaren

Für Gastronomie, Handel und Verarbeitung: Lernen Sie den Betrieb und sein Sortiment kennen.

Über den Betrieb

Nach dem Vorbild der solidarischen Landwirtschaft wird unsere Bäckerei von der Gemeinschaft getragen – finanziell und ideell. Wir backen wöchentlich Brot, das von den Mitgliedern der Gemeinschaft an verschiedenen Orten in Leipzig abgeholt werden kann. Unsere Backstube liegt in der Plagwitzer Markthalle, wo wir auch jede Woche mit unserem Sortiment an Broten und Kleingebäck auf dem Samstagsmarkt zu finden sind. Außerdem beliefern wir regelmäßig Cafés und Cateringanbieter, für die wir mitunter auch Spezialanfertigungen backen (bzgl. Form, Gewicht, Produkt).